降温好心寒？这家奥克兰刚开业的网红新派火锅，让你吃到暖胃又暖心！
日期:2018-03-27 11:52:16 阅读: 来源:
南半球的秋分刚过，新西兰各个地区开始相继降温。没错，寒冷的季节就要来临了。
在秋冬时节，最让你魂牵梦绕的美食是什么？咕嘟咕嘟冒着热气，大家围坐在一起，用长长的筷子把喜爱的美食放入翻滚的汤中，欢声笑语不断，好不热闹！相信火锅一定就是你心中的正解了吧。 前不久，“小唐人街”Dominion Rd上一家火锅店即将开业的消息刷爆了朋友圈，网友们纷纷表示期待的口水都要流出来了。 导购妹纸也有幸在少城公子火锅店开业前做了一次试吃员，亲自到店为大家做了测评。究竟这家网红火锅店的味道怎么样？用餐环境如何？下面就让导购妹纸来揭开它神秘的面纱吧！ 环境 少城公子火锅店位于Dominion Rd上，招牌非常明显，稍留心一下就不会错过。 进门后左转上楼梯，用餐的地方位于餐厅二层。 刚上到二楼，就被餐厅的装修风格惊喜到了。将成都的古色古香与现代的节约风巧妙的融合在一起，整体风格非常大气，也足够宽敞明亮。 老板介绍说，这些家具都是他们从国内精挑细选，再漂洋过海运送来的，可见用心。 入口处红白相间的桌椅格外显眼，专门给排队等餐的客人休息用，而这古老的高脚凳也有着步步高升的寓意。 除此之外，餐厅里还有两间舒适的包房，中间的屏风收起后又可以相互连通，多人聚餐、聚会毫无压力。复古风的装修风格也格外讨喜。 锅底 火锅店最重要的当然就是锅底啦！少城公子的牛油锅底采用了精选的牛油和辣椒，经过多年的尝试和研究才探索出了独具一格的味道，而这种味道整个大洋洲只有在这里才可以尝到。 辣度分为小辣、中辣和大辣，食客们可以根据自己的喜好来选择。导购妹纸这次尝试的是中辣，辣味非常足，牛油香气四溢。作为一名在重庆待过5年的人来说，这个味道可以说是相当地道了！ 既然想要品尝正宗的川味火锅，就一定要搭配油碟作为蘸料。加点耗油、再撒上蒜泥和葱末，既能帮助提鲜，又能过滤辣味。少城公子使用的香油也是独家专供，每一份都独立密封，精致满分。 除了常见的牛油锅底，导购妹纸要强烈推荐一下这里的番茄锅底。毫不夸张的说，这真的是我在奥克兰吃过的最好吃的番茄锅！ 独家配制的番茄酱倒入锅中，还没等煮开，整个房间就被浓郁的番茄香味填满了。煮开后，第一件事情不是涮菜，而是先将汤盛入碗中单独享用。一口喝下去，酸甜开胃，整个身体都被温暖了。喜欢吃辣的小伙伴，还可以按老板推荐的方法，加入几颗小米辣来提味。 为什么少城公子的番茄锅味道这么好？主要还是和原材料有关。这里采用的都是新疆的日光番茄，种植于北纬37o的新疆焉耆盆地，每天享受16个小时的日照，吸收了大量的阳光，酸甜度都恰到好处。 这种番茄富含大量的维A、维C和类黄酮，具有极佳的抗氧化和养颜功效。少城公子的每一个番茄锅中都加入了33颗番茄，味道和营养都极其丰富，吃火锅也不忘照顾爱美人士。 最后，不得不夸赞一下少城公子的所用的锅，龙头和虎头的造型非常复古。为了满足食客们的少女心，这里还准备了Hello Kitty和哆啦A梦造型的锅。想象一下，和这样的萌物一起吃火锅会是怎样一种心情？ 菜品 终于要到重点的吃吃吃部分了，先简单粗暴的上段视频，你们随意感受下吧！ 作为一家新派火锅店，少城公子将西式、日式的风格融入了摆盘中，每道菜端上来都让人大开眼界。下面就来推荐几道让导购妹纸印象最深的菜。 口水鸡 作为一道经典的川式凉菜，口水鸡非常考验厨师的水平。第一口吃下去，就被这辣油的香味给折服了。鸡肉的软韧程度刚刚好，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。厨师特意采用了碗装的方法，让所有鸡肉都泡在汁水里，每一块都非常入味。 你一定忍不住只吃一块，因为它真的会香到让你忍不住流口水。 夫妻肺片 夫妻肺片是一道成都名菜，也俘虏不少食客的心。 少城公子用自制的辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在慢火卤制的牛肉和牛内脏上面，味道浓郁，吃到舌尖都开始舞蹈起来。 坨坨牛肉 将大块的手切牛肉进行研制，再盖上一层厚厚的辣椒粉，无论是颜值还是味道都能极大程度的满足那些无辣不欢的小伙伴。 这道菜吃起来稍有韧劲，有一种手工切制的实在感。建议涮煮时间2分钟，每一口都相当满足。 雪花牛肉粒 精选上乘Angus牛肉，肉质细腻弹韧，每一块都布满了漂亮的大理石纹路。这种牛肉肌理紧致低脂多汁，富有丰富的营养。 用它涮火锅可以说是相当奢华了，建议涮煮时间50秒，味道甘甜醇美又富嚼感。 芭比肥牛 这道国内火锅店最火爆的菜肴终于来到奥克兰啦！美丽的芭比娃娃站在冰雪中，肥瘦相间的肥牛成了她美丽的裙子，端上桌的时候，无论是大人还是小孩都会发出惊喜的呼声，因为它实在是太少女心啦！ 这道菜所选用的肥牛肥瘦搭配度也相当考究，建议煮涮时间60秒，无论是颜值还是味道都可以给到满分。 尖椒牛肉卷 刚端上来的时候，下方的容器中的干冰冒着白烟，整道菜看起来就像是一座奇幻魔方的艺术品。 除了颜值以外，它的味道也是相当独特！千万别以为它只是普通的牛肉卷，里面可是藏着小惊喜的哦！下面就来看看测评员小C的试吃感受吧： 最令我惊叹的就是这道尖椒牛肉卷！吃遍大街小巷却未尝过泡椒牛肉煮火锅！西式透明玻璃中摆放着一串串的泡椒牛肉，造型upup！这道菜一定要在麻辣牛油锅里面涮才香！喜欢吃辣的小伙伴一定不要错过！ 大家都知道老四川的泡椒不但爽辣而且还麻香！别看泡椒牛肉一点点，却包裹着一份四川人对辣的执着，在我看来辣是一种艺术，酸甜苦辣咸也许讨喜你的胃，可是辣确却往往在人的记忆深处留下回味！在四川人看来辣也许就是家的味道！这道尖椒牛肉卷真的让四川人吃到了家乡味！当泡椒在口腔中爆汁的瞬间，整个味蕾都兴奋起来！可是这种辣味又会包裹着嫩牛肉味，所以不至于辣的超张扬，而是含蓄有层次的口感！ 松阪猪 精选五花肉片被一层一层的做成了玫瑰花的造型，如此精致的设计，真的让人不忍下口。 煮的时候，要把肉卷剥开下锅，整个过程非常有乐趣。肉卷切得很薄，所以煮涮30秒就可以了，吃起来非常香嫩爽口。 玲玲卷 强烈推荐了番茄锅后，就要再强烈推荐一下这个番茄锅的好搭档玲玲卷了，这绝对是只有在少城公子才可以吃到的味道。 轻薄如纸般的豆皮卷下入酸甜的番茄锅中后，完全吸收了番茄的香味，3分钟后捞起来，不用沾任何酱料，薄薄的豆皮里满满都是日光番茄的精华。没错，这道菜就是为番茄锅而生的！ 黑老虎虾 在岛国吃火锅怎么能少得了海鲜呢？手掌大的老虎虾被摆成跳篝火舞的造型，着实可爱。 把虾下入火锅中煮上50秒就可以吃了，虾皮都会被煮到软烂，连着皮一口吃下去，鲜嫩无比！ 扇贝 8个拳头大的无壳扇贝摆在盘子里，如此诱人的样子你还能不动心？ 无论是牛油锅还是番茄锅都适合这道菜，煮上3分钟后捞起来软嫩程度刚刚好，大口大口吃海鲜的愿望就这样实现了。 试吃员久久的吃后感：还有什么比火锅涮海鲜更过瘾的事情！从小吃天天吃海鲜的我来到奥克兰最不适应的就是这里海鲜种类不多还太贵，然而这次火锅测评的经历，却让我看到了手心那么大的扇贝！涮到锅里心里的满足感简直要溢出来！建议凉一凉全部放在嘴里，滑嫩弹牙的肉质特别鲜甜，爱吃海鲜的人绝对会开心到哭！ 还有豪气的海鲜拼盘，涮鲍鱼的经验也真的是没谁了！小提示，鲍鱼一定不能涮太久，熟了之后立马拿出来咬一口，鲜美滋味让你停不下来！老虎虾和青口也会让海鲜爱好者忍不住口水——最关键的是！这些看上去都金闪闪的海鲜们，却真！的！不！贵！堪称我目前遇到过的奥克兰最良心店家之一了！吃货们必须去尝试一次！而且之后肯定还会想去第二次的！ 海鲜拼盘 如果你是个海鲜控，想在火锅店里好好过场海鲜瘾，千万不要错过这个海鲜拼盘。 鲍鱼、三文鱼、青口、虾、鱿鱼等等，应有尽有。想知道火锅涮鲍鱼的味道？导购妹纸告诉你，真的相当好吃！绝对低调的奢华。 功夫土豆片 一盘土豆片足见这家火锅店的用心，每一片都被切得又大又薄，在沸腾的火锅里烫60秒就可以吃了。 切得这么薄的土豆片非常容易入味，口感软软糯糯的，完全不敢相信它就仅仅是个土豆而已，大厨们的刀工可见了得。
除此之外，少城公子还有很多菜值得尝试，比如大片牛肉、手切羊羔肉、油豆皮等等，看看导购妹纸的战斗力，就知道这家的味道有多好吃了。 除了火锅以外，店里还可以吃到红糖糍粑、红糖果仁冰粉、金银馒头等成都传统小吃。享用完热辣的火锅，再吃一口美味的甜品，整个人都幸福到飞起。 整体感受 少城公子的定位为成都新派火锅，在保证了传统成都火锅美味的同时，也融入了许多创意元素，所以整体感受更加时尚化，在新西兰自成一派。 味道方面可以明显感受到厨师的匠心，从锅底的味道的控制，到每道菜的选材和摆盘，完全就是处女座的风格。既能让吃货大快朵颐，又有许多精致的细节。 最后，让导购妹纸印象深刻的还有服务员们贴心的服务。刚入座就有人来为椅背上的外套罩上防尘罩，锅底端上桌后，还会为每位客人送上防油溅的围裙。用餐过程中，不仅会定时加汤，还会及时收走空下来的盘子。在粗犷的纽村也可以体验到如此贴心的服务，很是感人。 位于如此繁忙的一条闹市街，少城公子竟还准备了属于自己的停车位，为食客们提供更加方便的停车选择。就在餐厅斜对面，位置非常好找。 总之，这是一家非常值得推荐的火锅店，完全没有辜负它的网红头衔。开业期间福利多多，不妨叫上小伙伴们一起去尝鲜吧！ 3月28日开始为期两周的试营业，期间全单8折！包含锅底和饮料 ！ 4月13日正式开业，开业当天锅底免费，还有精美礼品赠送！ 少城公子地址：660 Dominion Rd, Mt Eden, Auckland.（进门上二楼） 联系电话：09-6388800,0225059894 营业时间：周日-周四 5:30pm-12:00am 周五、周六 5:30pm-3:00am
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